Tahu gimbal
Tahu Gimbal Dari namanya saja sudah terlihat bahwa tahu gimbal adalah olahan yang terdapat tahu dan gimbal dalam penyajiannya. Namun lebih dari itu, lantaran terdapat potongan lontong dan kol yang disiram bumbu kacang dan petis dalam satu porsinya. Jika belum kenal apa itu gimbal, maka gimbal adalah olahan udang yang diberi tepung, atau mirip dengan bakwan udang. Untuk menikmati satu porsi tahu gimbal, biasanya akan dinikmati dengan kerupuk udang yang terkenal renyah. Di Semarang sendiri, kedai penjual tahu gimbal cukup menjamur, namun warung Pak H Edy menjadi yang direkomendasikan oleh pemerintah kota Semarang. Kamu bisa ke Jalan Pahlawan di depan departemen sosial Semarang untuk berkunjung ke warungnya pak H Edy. Resep tahu gimbal Bahan: 4-5 buah tahu goreng 5 buah cabai rawit 2 siung bawang putih 2 sdm kacang goreng Sedikit cuka 1 sdm petis udang 2 batang seledri, iris halus Bawang merah goreng Kecap manis Kol mentah Bahan untuk membuat gimbal udang: 100 gram udang kecil-kecil ...